曾被视为奢侈品的中国大闸蟹,目前因供应量激增,正在越南市场以“腰斩”的价格大规模销售。
此前,每公斤中国大闸蟹售价约100万越南盾,如今普遍仅售几十万越南盾,甚至许多经销商转向按只销售以扩大客户群。目前,该产品遍布传统市场、海鲜店和线上销售平台。
对线上市场和实体店的调查显示,许多网店和商家以每公斤35万至90万越南盾的价格出售大闸蟹(去年,每公斤5-6只规格的大闸蟹普遍售价为80万至150万越南盾)。许多经销商甚至叫价每只9万至10万越南盾,这是以往季节罕见的价格。
据小商贩介绍,大闸蟹价格大幅下跌主要由于供应量激增。胡志明市新泰合坊(phường Tân Thới Hiệp)的一位海鲜商贩阿玲(chị Linh)表示,今年大闸蟹的进口量是去年的两倍,导致许多经销商不得不降价以加速销售。按只销售使得这一商品更容易触达收入较低的客户群体,因此货物一到便被抢购一空。
供应量的增加也导致了品种和价格的明显分化。灵春坊(phường Linh Xuân)的一位分销商阿庆(ông Khánh)表示,目前大闸蟹按公母和规格区分,针对不同细分市场销售。公蟹每公斤价格约35万越南盾,而更受青睐(因蟹黄更多)的母蟹每公斤约58万越南盾,较去年同期下降约10%。以这个价格计算,目前大闸蟹比本地带膏的肉蟹和花蟹便宜约20-25%,从而在旺季迅速扩大了客户群。
李自重街(胡志明市)的一家商店出售来自阳澄湖的大闸蟹
尽管整体价格大幅下跌,但不同销售渠道之间的大闸蟹价格存在显著差异。在网上市场,许多地方以极低的价格叫卖大闸蟹,而在高端海鲜店和超市,一级大闸蟹仍保持每公斤120万至150万越南盾的价格。
胡志明市一家海鲜店店主阿成(ông Thành)认为,这种差异源于进货渠道的不同。他表示,以前大闸蟹主要通过航空渠道正规进口,而现在出现了许多通过边贸渠道运入的货物,规格混杂,甚至包括次品,拉低了平均价格。 “那些每公斤价格低于60万越南盾的,大多是规格较小的二、三级蟹。” 他说。
持相同观点,皇家海鲜连锁(chuỗi hải sản Hoàng Gia)的首席执行官陈文长(ông Trần Văn Trường)——一家正规进口商——认为中国大规模扩大大闸蟹养殖,使得该产品不再像以前那样稀缺。他建议消费者对价格过低的大闸蟹保持谨慎,因其来源难以控制,质量参差不齐。目前市场上还出现了外形与大闸蟹相似的北方绒螯蟹,价格仅为每公斤19万至25万越南盾,容易造成混淆。
越南市场的动态反映了中国的总体趋势。根据福建省地方媒体《福建日报》报道,由于供应充足,今年中国活大闸蟹价格低于去年同期。普通规格的螃蟹每只售价约合10.5万至20万越南盾,相当于每公斤50万至100万越南盾。特别是江苏省的阳澄湖大闸蟹——受地理标志保护的高端品种,在正季期间仍保持较高价格,每公斤在88万至123万越南盾之间波动。在平民市场,每只重量低于100克的小规格蟹价格仅为7.5万至10万越南盾,但蟹黄很少。
注:10万越南盾≈26.8元



































